商业冰服务

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2021-11-11


行业知识介绍

酒店、超市、饮料服务连锁店、学校、航空公司、医疗保健和其他行业需要特定的食品冰解决方案。各种形状不同、功能相似的冰块,如管冰、盘冰、球冰、钻石冰和金块冰,在这些不同的场景中用作饮料添加剂或直接食品。

在同一场景中,由于不同的使用要求,可能需要不同类型的冰。例如,在酒店,方形冰或管状冰用于碳酸饮料和果汁饮料,球冰或钻石冰用于威士忌、伏特加和其他烈性酒,以增加口感。

过去,许多需要制冰的地方使用小型制冰机制冰。但是,食品冰的健康和安全,设备的损坏和维护,甚至在使用中的水必威app体育和电的高消耗,都让操作人员非常恼火。也许只是店员忘记洗手,或者小型制冰机没有及时更换水滤芯,就可能造成食用冰的健康事故,给品牌带来不可估量的巨大损失。

现在,越来越多的运营商将冰的供应从分散型转变为集约型,将高运营成本和高维护成本的小型制冰机替换为节水节电的大型制冰机,统一规范管理,不仅保证了食品冰的健康安全,而且降低了运营成本。投资者看到了商机,也纷纷投资了食用冰-冰工厂。


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